“Gemüse ist Punk!”: Im Gespräch mit Linus Keutzer über Market Gardening und den Start der eigenen Gemüsegärtnerei
„Vom Garten leben“ – klingt nach Selbstversorgung. Aber auch nach einem funktionierenden Geschäftsmodell. Wahrscheinlich hätte sich Linus Keutzer keinen besseren Namen für sein Projekt ausdenken können, denn genau das beschreibt die Entwicklung, die sein Garten in den…
Von Tierleasing und Crowdbutchering – crowdbasierte Direktvermarktung
Im Februar habe ich mal eine größere Recherche zur „crowdbasierten Direktvermarktungsmodellen für Fleisch“ gemacht. Ausgangspunkt dafür war ein Artikel auf hofhuhn.de zu Bullenkälbern. Die Aufzucht dieser Tiere ist für Milchviehbetriebe nämlich oft so kostspielig, dass man die…
Kooperation und Gemeinschaft – die Vorverkaufs-Kampagne der Dorfsennerei Prad
Durch Marlene Hinterwinkler von der Genussgemeinschaft Städter und Bauern e.V. habe ich eine spannende Kampagne in Italien, genauer gesagt im Vinschgau, entdeckt. Sie ist ein schönes Beispiel dafür, wie ein „klassischer“ Betrieb in ein communitybasiertes Unternehmen umgewandelt…
Das Hofhuhn-Projekt: Gemeinsam eine neue Art der Hühnerhaltung etablieren
Ingmar Jaschok ist Landwirt, überzeugter Bio-Bauer – und hühnerverrückt. Schon als Kind hat er sein Taschengeld am liebsten für Hühner ausgegeben – heute betreibt er auf dem Bornwiesenhof, den er zusammen mit seinen Eltern und seinem Bruder…
Digitale Direktvermarktung über Ländergrenzen hinweg. Im Gespräch mit Lena von crowdfarming.com.
Einen Orangenbaum adoptieren, die Ernte vorfinanzieren und später die frisch gepflückten Orangen direkt vom Erzeuger/von der Erzeugerin erhalten – das ist das Prinzip von CrowdFarming®. Die sympathische Plattform verkürzt damit die Wertschöpfungskette und ermöglicht Erzeuger*innen eine digitale…
